Ventresca de atún claro con aceite de oliva virgen 125 gramos

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Contenido de la lata de Ventresca de atún claro con aceite de oliva virgen 125 gramos

Conserva de pescado a base de ventresca de atún claro (yellowfin) de primera calidad, con aceite de oliva virgen y virgen extra.

Precio:

4.5 € + IVA
Precio oferta:
4.20 € + IVA (4.62 € IVA inc.)

Producto no disponible actualmente

Caracteristicas:

  • Peso neto:115 g.
  • Disponibilidad: Pendiente de recepción de stock

Descripción del producto:

La ventresca de atún es una de las partes más ricas del atún, es una carne delicada muy fina y tersa. Nuestras gama de ventresca se limpia, se presenta en finos filetes enteros y se empaca manualmente por manos expertas, siguiendo la receta tradicional de conservas marineras con aceite de oliva virgen extra para realzar su sabor. 

En aguas profundas de mar abierto se pescan estos túnidos, cuya alimentación se basa en otros peces, crustáceos y cefalópodos. Tienen tendencia a agruparse, pudiendo ser capturados mediante la utilización de diversas artes de pesca selectiva, respetuosas con el medio marino y con la sostenibilidad de la especie. La ventresca, se trata de una pieza con forma triangular, que está situada en la parte inferior del pez, en la zona próxima a la cabeza. Su nombre, ventresca, alude a la parte del atún donde está situada, la zona del vientre del atún. Las características peculiares de la ventresca que le dan su reputación de exquisitez, son: su proporción de grasa, que le aporta un sabor mucho más intenso, fino y delicado que el resto del pescado, su carne de textura gelatinosa, y su laminado, idóneo para múltiples preparaciones culinarias.

 

En nuestra fábrica de Camariñas se reciben ejemplares de entre 5 y 8 kilos, siendo seleccionados cuidadosamente para garantizar las condiciones más óptimas de textura y sabor. Para su elaboración utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estricto control sanitario, certificado por la norma ISO-9001.

 

Sólo se emplean ejemplares en su nivel adecuado de grasa y materias primas nobles, como el aceite de oliva. El proceso de elaboración es "a la antigua", totalmente natural y sin la utilización de conservante artificiales. Este producto ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso para todo tipo de personas incluyendo a aquellas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o de manipulación.

 

Producto Accesible para todos

Este producto ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso entre personas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o manipulación. 

 

Ventajas nutricionales

Contiene grandes cantidades de ácidos grasos Omega 3, muy buenos para mejorar el funcionamiento del corazón, de la actividad cerebral y de las articulaciones. Igualmente ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. 

Siguiendo las indicaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de reducir el consumo de sal en los alimentos, el sabor de este producto puede resultar poco salado, pudiendo añadirse sal al gusto, si así lo prefiere.

 

Fuente de Proteínas en calorías

Bajo en grasas saturadas

Bajo en Calorías

Calcio y Vit. A, B y D

Ingredientes:

Atún Claro (Tunnus albacares)

Aceite de oliva

Sal

 

Peso Neto: 115 g

Peso Escurrido: 85 g

 

Información Nutricional

Cantidades por 100 g de producto escurrido

Energía 177,7 Kcal= 743 Kj 

Proteínas 14 g

Hidratos de carbono 5 g

Grasas 11,3 g

 Sugerencias:

La ventresca de atún va bien con todo, en ensaladas y la combinada con pimientos del piquillo o sola, sobre una tostada de buen pan casero… queremos sugeriros una tapa de Ventresca de Atún en aceite de oliva virgen, por supuesto con Conservas 1884. Es una receta creación del genial Pepe Solla muy fácil de hacer y más fácil de comer.

 

http://www.conservas1884.com/recetas/17-.html

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